小红书美食做法（小红书美食做法大全下载）
很高兴能够参与这个小红书美食做法问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验，为每个问题提供准确而有用的回答，并尽量满足大家的需求。
文章目录列表:
1.跟着小红书学做菜（二）
2.有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？
3.跟着小红书学做菜（一）
4.怎样做咖哩牛肉？
5.沙茶芋圆香菇肉片的做法？
6.小红书上有哪些家常菜做法?
跟着小红书学做菜（二）
儿子今天下午有飞，中午给他做什么吃呢？从昨天下午开始我就在寻思着。
打开“小红书”，搜索“鸡的做法”做法，几万条视频，我打开排在第一个叫“凡妈小厨房”的视频，看了一遍，决定给儿子做个“香菇土豆焖鸡”。
确定好之后，今天一大早起床就去菜市场采购。主要是买鸡。去到一个卖鸡的铺头，我说买三黄鸡，老板指给我看，说十五块钱一斤，我就买了半只，一称，说“十七块”。我心想，正好，一斤左右，权当尝试，做不成功就当浪费这十几块钱。
走出来又买了干辣椒、香叶、八角等调料，花了六块钱。又买了一瓶珠江啤酒备用。
回来又看了几个视频，做法不一样，稳妥起见我咨询老公要不要放啤酒，老公说这是新式做法，可以不放。
开始做准备工作。
先把鸡倒出来清洗干净，放在盘子里把水沥干。
拿出两个土豆，去皮，切成块。取香菇六个，冲洗干净用开水泡，泡的水备用。
我把需要用的作料都拿出来放在眼前，以防手忙脚乱找不到。
十一点了，儿子还没起床，我准备操作。
先把沥干水分的鸡凉水倒入锅中，放姜片、葱、料酒，除水去沫。然后盛起来继续沥水。
油下锅我才想起来家里没有冰糖，我只好放了半勺白糖，把鸡倒进锅里翻炒，白糖上不了色，我加了半勺蕲县豆瓣酱，继续翻炒。
炒了两分钟，我打开“小红书”，对照视频操作，放入姜片、蒜片、干辣椒、香叶、八角等作料，继续翻炒均匀。
第四步放两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。想到刚才除水的时候我放了料酒，于是我改为一勺料酒。翻炒片刻，我把刚才泡香菇的水倒进锅里，又加了一碗水，开始焖，时间是十分钟。
这十分钟我边盯着锅里，边关注大盘。
时间到了，第五步把土豆和香菇放进去，加适量的盐，再煮十五分钟。
这时十一点二十，儿子起床了，说“好香呀”，是的，锅里散发出一阵阵香味。
趁这个时间我去淘米，煮饭。
十五分钟到了，开始最后一步，放小米辣，收汁。
儿子还在洗漱，收汁要调火候。水气差不多快干了，盛在盘子里。
中午就做了两个菜，儿子说味道不错，听他这样说，我很有成就感。
这是我在小红书上学的第三个菜。回想一下，没那么难嘛，关键是要敢于尝试，毕竟“世上无难事，只怕有心人”。
有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？
小红书家常菜做法视频：
1、红烧猪蹄红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。…2、红烧鱼红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。…3、叉烧叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。…4、油焖大虾油焖大虾，是一道鲁菜。…5、凉拌芹菜花生米凉拌芹菜花生米是一道降血压菜品，主料是芹菜和花生米、配料是胡萝卜等，调料为油、盐、料酒等，主要通过凉拌的做法制作而成。…6、酱牛肉酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。…7、豆腐蒸肉豆腐蒸肉，是一道家常菜，制作原料主要有豆腐、五花肉等。…8、清蒸虾清蒸虾是以虾为主料的一种食物，味道鲜美。
跟着小红书学做菜（一）
1、鸡肉饭
主料：鸡翅中、米饭
辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗净备用。鸡中翅砍成小块，姜切碎，放在盘中；
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟；
洗米，倒入电饭锅胆内，水量就和平时煮饭一样即可；
腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键；
待饭煮好了，打开拌匀，香喷喷的鸡肉饭就做好啦！(如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱)
2、番茄火腿饭
主料：番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)
辅料：玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
做法：
大米洗净加水，比平时少加一点水，放入一只洗净的番茄，少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米，几滴花生油，再撒些盐、胡椒粉就行了；
盖锅煮熟后的样子，可以先把番茄去皮后再搅拌，最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加)，就可以开吃了。特简单。
3、南瓜饭
主料：大米、南瓜、五花肉、腊肠
辅料：葱、花生油、蒜头
做法：
先把米洗好，然后把南瓜切片放上去加点油，水跟南瓜平就好；
趁饭在煮，把肉、腊肠、葱切小切细；
热锅放油，放蒜，把肉丁和腊肠偏炒到出油，加点盐；
炒好看全部倒在电饭煲里面，用铲子把南瓜和饭融合在一起，变成金**。吃的时候如果配点小菜更是完美了！
4、香菇肉沫饭
主料：大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒
辅料：老抽、盐少许、香油、花生油
做法：
在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。
香菇、葱切小，胡萝卜切丁，热锅炒葱花。葱花爆香后加入肉沫，翻炒至肉沫变色。加入胡萝卜炒。
下入其他配料，放入适量的食盐和老抽。再加入香油，翻炒均匀。
把炒好的菜，倒入蒸到一半的米饭内。把菜铺放匀，距离饭出锅控制在5-8分钟。
出锅后，拌匀即可。
注：如果想更简单，可以省去炒的那部分，等米饭蒸到一半时，把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了，不过就是没有上面的做法好吃。
怎样做咖哩牛肉？
前天炒了两个菜，儿子吃了几口就放筷子说饱了，我猜他是嫌我厨艺不精，也就自嘲说自己实在是不会做菜，谁知儿子来了句“不是不会，就看用不用心。”言下之意就是我没用心咯。我记住了儿子的话。
早上去买菜的时候，我想起儿子说要少吃猪肉，于是就买了牛肉和鸡胸肉。考虑到家里调料不充足，我又买了生粉、豆瓣酱第调料。
买菜回来用手机百度“鸡胸肉怎么做好吃”，界面立马打开了“小红书”，好多种做法，最后我选了“炒三丁”这道菜的视频。
对照界面做准备工作。把鸡胸肉、土豆丁、黄瓜丁洗净切好，再按方法把调料一并放到碗里搅拌均匀。
万事俱备，我又把视频从头看一遍，跟着实践，终于完成了这道菜
儿子说味道不错，唯一遗憾的是生粉稍微有点多，可能我买的是土豆粉，明天再搅拌的时候要少放一点。
又对着手机如法刨制了第二道菜，名叫“牛柳炒青菽”。
儿子说味道不错，美中不足就是咸了一点，估计是生抽老抽都放，后来又放了盐，下次要注意，少油少盐。
世上无难事，只怕有心人。我的厨艺跟老公比，实在是强差人意，但是为了儿子，我愿意去用心学习。
沙茶芋圆香菇肉片的做法？
1. 牛肉切大块；洋葱、蒜头、西芹、红萝卜、姜、红蕃茄切碎；苹果切小块备用。
2. 热锅，放入奶油30g、月桂叶用小火炒香，放入牛肉块、苹果块、盐、黑胡椒粗粉、糖拌炒约3~5分钟至牛肉变色后，加入牛高汤、米酒续煮约45分钟备用。
3. 另取一锅，其余奶油30g炒香洋葱碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、姜碎、蕃茄碎，再放入低筋面粉、咖哩粉继续拌炒至香味出来。
4. 将作法2的材料放入作法3的锅中，用小火炖煮约50分钟即可。
小贴士
1,香料可包在一块纱里，因为手边没有大块纱布，所以分开包的
2,莱炒一下可保持其色泽及外观的完整；不要过早的炒，否则土豆会变黑、变硬
3,第一次加料酒是为了去味；第二次的料酒，为了入味
4,咖哩粉或青或红、或多或少都按个人喜好；
5,椰浆的量也随意，喜欢浓味的可多放；不喜欢太浓的30-50ml就可以了
希望你能采纳
小红书上有哪些家常菜做法?
沙茶芋圆香菇肉片的做法
1.香菇先泡水,泡软后水倒掉,对切备用
2.芋圆和地瓜圆用滚水煮,煮到浮起来,捞起备用
3.起油锅放香菇爆香,放进肉片炒,肉片变白后接着放进芋圆地瓜圆,沙茶酱,糖,盐
4.最后放进葱花,快炒一下就可以了~
家常菜的做法通常是炒、煮、炖、煎、红烧，以红烧带鱼为例，做法如下：
准备材料：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根
1、带鱼清洗干净备用；
2、生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
3、锅内刷一层油，放入带鱼慢煎；
4、煎黄翻面，继续煎另一面；
5、锅内热油，爆香生姜、大蒜、辣椒；
6、倒入清水，煮开；
7、放入生抽、老抽、蚝油等调味；
8、放入带鱼焖煮，大火收汁；
9、摆盘，淋上汤汁即可。
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